大众蔬菜名字 蔬菜 名字
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大众口中的儿菜究竟是哪种蔬菜
根据常年种植产量和大众喜爱程度，逐渐统一成：藕、菱、芡实、芋艿、慈姑、荸荠、茭白，茭儿菜这八种。 20世纪50年代 60年，“水八鲜”种植面积较大。后来因为发展粮食种植和水产养殖，面积逐年减少。 茭白 茭白又称茭瓜，做蔬菜吃叫茭白。沙洲地区茭白栽种 历史 悠久，品种有黄草头、箭杆白、芝草茭，均为单季茭。
萝卜：又名莱菔、雹葖、荠根、芦菔、萝白、紫菘、芦葩、秦菘。原产中国，栽种史约有三千年以上，为我国主要蔬菜之一。其品种诸多，颜色不一，但与胡萝卜并非同种。
白菜 为中国原产蔬菜，栽培历史悠久，西安半坡遗址发现的白菜籽说明七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜。葱 古代称芤（音kōu）、茖（音gé非茗míng），又名菜伯、和事草等。最早记载始见于《而雅》：“葱生山中者名茖。
绿叶蔬菜有哪些品种
1、绿叶蔬菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。
2、- 油麦菜：叶片细长，淡绿色，口感细腻。- 菠菜：常见蔬菜，根部带红色，茎部直立中空，品种繁多。1 结球叶菜类：- 大白菜：叶片浅绿或黄绿，略有卷曲，冬季常见，价格适中。- 结球甘蓝：叶片深绿，形成扁球状，耐寒抗病，适合储存，四季可见。1 辛辣叶菜类：葱，叶片圆筒形，中空。
3、菠菜：属于藜科，是常见的绿叶菜品种之一。 苋菜：属于苋科，是原产于热带的绿叶菜，喜温怕寒，不能经受霜冻，但较耐高温，适合春季播种。 芹菜：属于伞形科，是绿叶菜中的另一种常见品种。 芫荽：伞形科植物，以鲜嫩的绿叶和香气著称。
4、菠菜、莴苣（包括结球莴苣、散叶莴苣和茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等都是绿叶蔬菜的品种。
5、绿叶蔬菜的品种包括但不限于以下几种：大众化常食菜：菠菜：营养丰富的绿叶蔬菜，常用于炒菜、做汤等。莴苣：包括结球莴苣、散叶莴苣和茎用莴苣，口感爽脆。芥菜：包括叶用芥菜等，常用于腌制。油菜：广泛种植的绿叶蔬菜，适合各种烹饪方式。蕹菜：茎部中空，口感清脆。苋菜：叶片绿色或红色，营养价值高。
大众平常说的儿菜究竟是哪一种蔬菜
属于十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，是茎用芥菜。它的植株基部茎上会着生多个肥大的腋芽，看起来就像许多孩子把母亲围在中间，所以被形象地称为儿菜 。儿菜口感脆嫩，味道鲜美，营养丰富，既可以鲜食，如清炒、煮汤等，也能腌制加工后食用。在四川、重庆等地广泛种植，是当地常见的蔬菜品种。
人们说的儿菜，学名是抱子芥。这是一种属于十字花科芸薹属芥菜种的变种蔬菜，与我们常见的芥菜、油菜、白菜等都是近亲。其拉丁学名为Brassica juncea var. gemmifera。
肉白质嫩，味甜多汁。儿菜不仅好吃，而且具有清火的作用，食法也非常多样，可以炒食、凉拌或煮汤等。此外，儿菜还富含钙、磷、铁等微量元素，对人体健康有益。在种植方面，儿菜需要适宜的温度和土壤条件，同时要注意施肥和除草等田间管理。在部分地区，儿菜已成为冬春季节的重要蔬菜之一。
煮出的汤味道鲜美，儿菜也吸收了肉香，别有一番风味。腌制后的儿菜，风味独特，可作为开胃小菜，增进食欲。儿菜富含钙、铁、磷等多种矿物质，以及维生素A、维生素C等多种维生素，有一定的营养价值，能为人体补充所需营养成分。在四川、重庆等地，儿菜是常见的蔬菜品种，深受人们喜爱 。
什么是瓜类蔬果?
1、夏季胃口不佳，总想吃一些饱腹感强的食物，既减肥又健康的蔬果是最佳选择。下面介绍的这10种蔬果不仅可以帮助减肥，还有排毒养肤的功效，是女性必吃的黄金蔬果。柠檬 柠檬的酸味来自柠檬酸，它是促进热量代谢过程中的必参与物质，还有消除疲劳的功能。
2、人们都知道，蔬菜水果十分的重要，它能够很好的补充人们所需要的维生素与矿物质。现在的人们越来越注重身体的健康问题了，那么对于女性来说什么样的蔬果对于身体十分的有利呢？本期的女性养生，为你解析。
3、是果实，但不是真正的的果实，果实通常来说是可以生吃的，但豆角，瓜那些啊都是要熟食，简单来说吧，蔬果类，不是全果实类，是蔬果类。
4、在营养成分方面，丝瓜含有少量的蛋白质和脂肪，是一种热量比较低的瓜类蔬菜，而在维生素（如维生素C、B族维生素）和矿物质方面，它的含量则要比其他类的蔬果要高得多，正因如此，丝瓜在抗氧化方面有着较为突出的作用。
5、西红柿是水果西红柿既可以当作水果也可以当作蔬菜，西红柿是可以直接食用的，西红柿的果实红艳汁。具有丰富的营养价值。西红柿口感酸甜，西红柿经常食用，可以帮助消化，抗晒老，消除体内有毒物质。西红柿是不可以和黄瓜一起食用的，黄瓜中含有一种分解酶，会分解西红柿中的维生素c，造成营养成分的破坏。
6、蜜本南瓜：早熟杂交种，果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形，老熟果黄色，有浅黄色花斑。果肉细密甜糯。全生育期95天，单果重约2千克，对病毒病有较强抗性。黄狼南瓜：又叫小闸南瓜。植株生长势强，节间长。第一雌花着生于主蔓第十五至十六节，以后每隔一到三节出现雌花。
